La Nostra Cucina

Lo chef Clemente Blanco e la signora Marika

Soprattutto la gastronomia ricopre un ruolo molto importante durante il soggiorno nell'Azienda Agrituristica Fontanasalsa. Lo scopo è quello di far conoscere le pietanze della ricca gastronomia siciliana, dall'ineguagliabile sapore, il valore, l'importanza e la genuinità di ciò che mangiamo, che il lavoro e la frenesia della vita moderna, hanno fatto dimenticare.

Durante la permanenza in Azienda si potrà avere l'occasione di gustare, soddisfare e capire il vero senso che ci lega ad un'alimentazione naturale, con piatti realizzati con i prodotti coltivati e raccolti nel nostro orto, il tutto condito con l'olio di propria produzione, che dona ad ogni pietanza quel tocco in più e quella speciale peculiarità, sottolineandone la reale fragranza.

Ecco qui di seguito alcune delle caratteristiche specialità della cucina siciliana: il tipico "Pesto alla trapanese", l'insalata di limoni, il ragù di ortaggi,. il Matarocco, i couscous di pesce, di carne e di verdure.

E per finire i gelati all'olio della casa, nei suoi diversi gusti e sapori a seconda del tipo di olio usato.

Su richiesta si preparano menù per celiaci e per vegetariani.

Aderiamo alla promozione "Miglio Zero", il marchio provinciale per chi usa prodotti ittici freschi di origine locale.