Il Frantoio

Il Frantoio dell´Azienda Agricola Fontanasalsa è situato all'interno del Baglio e dispone di impianti in linea di convogliamento, defogliamento, lavaggio, molitura, gramolatura e separazione centrifuga.

Le olive vengono conferite in cassette di plastica areata entro poche ore dalla raccolta e comunque sempre in giornata, per essere avviate immediatamente alla lavorazione.

L'attenzione verso ogni fase di lavoro, dall'arrivo delle olive fino allo stoccaggio e imbottigliamento dell'olio, insieme alla rigida selezione delle olive ed il controllo costante dell'efficienza degli impianti, hanno consentito l'ambito riconoscimento del Premio "Frantoio dell'Anno 2000/2001", emesso dalla Guida ai Migliori Oli Italiani dell'Unione Mediterranea Assaggiatori Olio.

Il procedimento di molitura è  certificato dal Sistema di Gestione per la Qualità a norma UNI EN ISO 9001:2000 e del Sistema di Gestione Ambientale a norma UNI EN ISO 14001:1996. Tutto ciò come mezzo per garantire ai propri clienti i più alti standard qualitativi e di efficienza del servizio nonché per dare evidenza del proprio impegno nel salvaguardare l’ambiente.