Falconero D.O.P. "Valli Trapanesi"

La riconosciuta tipicità dell'Olio Extra Vergine di Oliva Falconero D.O.P. "Valli Trapanesi" è testimonianza sicura di una tradizione oleicola di alta qualità indissolubilmente legata a questo territorio, ubicato nell'estrema Sicilia occidentale. La tutela e la valorizzazione della D.O.P. pongono rigidi dettami sulle modalità di produzione, trasformazione e confezionamento.

Questi dettami sono elencati nel Disciplinare "Valli Trapanesi D.O.P.", la cui applicazione certificata dall'Organismo di Controllo di Agroqualità dà al consumatore la certezza che le drupe perfettamente sane sono state raccolte al momento ottimale della maturazione, poste in cassette areate e molite a regola d'arte entro poche ore dalla raccolta.

Dopo una naturale decantazione, l'Olio Extra Vergine di Oliva "Falconero" viene imbottigliato nel totale rispetto della genuinità ed integrità di un prodotto a Denominazione di Origne Protetta come il "D.O.P. Valli Trapanesi". La grande attenzione ai metodi di coltivazione, la raccolta manuale delle oliveseguita dalla pressatura entro poche ore assicurano un prodotto ricco di antiossidanti. L'impiego ideale di quest'olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. è su piatti di pesce, insalate e carni delicate.

SCHEDE TECNICHE DEI PRODOTTI

IN ALLESTIMENTO